相较小户,养殖大户似乎要“淡定”不少。在绍兴柯桥区,天天田园生态养殖场原本还能多养三四千头生猪,可养殖场负责人葛云明却选择“按兵不动”。

大年已过去多日,猪价却仍然坚挺,这波行情让不少资深养殖户意外。“按多年经验,春节一过,猪肉消费进入淡季,猪肉价格必定回落,今年真是不寻常!”四川省邛崃…
大年已过去多日,猪价却仍然坚挺,这波行情让不少资深养殖户意外。“按多年经验,春节一过,猪肉消费进入淡季,猪肉价格必定回落,今年真是不寻常!”四川省邛崃市茂源养殖场老板刘河靖告诉记者,因为害怕跌价,1000多头肥猪,他赶在年前全卖了。
与持续上涨行情形成强烈对比的,是能繁母猪存栏的持续减少。春节过后,坚挺的猪价进一步助推养殖户补栏情绪,但由于能繁母猪存栏不足,仔猪一时供不应求,价格大涨,四川多地甚至出现“一仔难求”的现象。
供不应求一头仔猪涨了300元
突然猛涨的仔猪行情让邛崃市口水镇养殖户李勇感到措手不及。“去年12月份,一头20公斤重的仔猪才卖500元左右,现在已经涨到了800多元,而且还不容易买到。”李勇告诉记者,原本盼着年后价格下来一点后,再补栏几十头仔猪,没想到却是越等越涨价。
拥有400头能繁母猪的茂源养殖场刘河靖总算踩中了这波行情。每个月新出生的数百头仔猪为养殖场带来了一笔可观的收入。刘河靖告诉记者,年后前来购仔补栏的散户明显增加,供不应求,仔猪价格不断上涨,1~2月,养殖场已经卖出了1000多头仔猪,收入近80万元。
根据四川省生猪监测预警系统监测,2月第4周,猪肉零售价格环比首现回落,出栏肉猪和仔猪价格仍然上涨,但涨幅较上周已大为降低。
四川巨星集团是拥有11个种猪场,15000头种猪的大型养殖企业,如今其每个月都要销售近4000头二元母猪。企业相关负责人乐良泉分析,春节过后,多数养殖户陆续开始补栏仔猪,且自繁户看好后市,导致节后仔猪价格进一步上涨,但究其深层次原因,还是在于能繁母猪存栏量不足。
下跌周期难熬能繁母猪存栏减少
在最鼎盛的时候,刘河靖的茂源养殖场能繁母猪有800多头,是现在的2倍。刘河靖说,从2012年起,猪价开始持续下跌,最惨的时候卖一头猪就亏600多元。为了减少亏损,他不得不缩减母猪规模,到2014年底,能繁母猪便只有400多头了。
据农业部公布的2016年1月份4000个监测点生猪存栏信息显示,1月份能繁母猪存栏跌至3783万头,再减15万头,同比下降8.9%,环比下降0.4%。至此,能繁母猪存栏量已经29个月持续减少。
澳门云顶app,虽然看好后市,刘河靖每月仍然要卖出大部分的仔猪,目前也没有增加后备母猪的计划。“没办法,留下太多,猪儿口粮都支撑不起啊!”从持续数年的下跌周期走来,刘河靖已是捉襟见肘,想要扩大产能却是有心无力。
【澳门云顶app】猪价回暖 猪农却心有余悸。乐良泉分析,由于上一个猪肉价格的下跌周期持续时间之长、亏损幅度之深,使得不少养殖户已经倒在了“曙光”出现前。“即使后期猪价抬升,很多养殖户已经无力继续。”此外,经历了长达2年的下跌周期,深亏养殖户补栏更加理性,使得养殖户补栏程度及积极性较11年大幅下降。
远水难解近渴,生猪价格或持续高位
比起规模养殖户,拥有生猪养殖业务的上市公司已经在资本市场充分享受这轮猪肉价格上涨的红利。最近,中国最大的生猪养殖企业温氏股份创下了创业板的“新神话”,眼下其总市值超过1500亿元,不但远超乐视网、东方财富等知名创业板公司,甚至超过了主板的中信证券、中国中铁、平安银行等大型公司。
这让不少资本蠢蠢欲动,各地计划新投建的规模养殖场正在加快步伐。“建场一般需要6~9个月的建设周期,后备母猪到能繁母猪又需要3~4个月的培育期,能繁母猪孕期又长达4个月,从仔猪到肥猪出栏又需要近6个月。”乐良泉分析,这样一算下来,2016年全年猪价必然维持高位。
乐良泉认为,由于目前环保政策的限制,大型的规模养殖场建设门槛越来越高,“即使退出的养殖户不断回流,但目前能繁母猪存栏处于历史低位,产能的恢复需要时间,这一点无法改变,因此猪价短时间内仍然乐观。”乐良泉说。

端午节前后,周琴仙的养猪场每天要接待三四拨前来购买苗猪的客人,但她只能婉言谢绝。最近一个月里,她的养殖场已经卖掉2000多头苗猪,“苗猪卖得这么快,这是我养猪十多年来从未遇到过的。”她说,这是因为目前生猪价格很好,大家都急乎乎的想补栏。她的养殖场虽然还有1000多头苗猪,但都太小,卖掉不上算。

端午节前后,周琴仙的养猪场每天要接待三四拨前来购买苗猪的客人,但她只能婉言谢绝。最近一个月里,她的养殖场已经卖掉2000多头苗猪,“苗猪卖得这么快,这是我养猪十多年来从未遇到过的。”她说,这是因为目前生猪价格很好,大家都急乎乎的想补栏。她的养殖场虽然还有1000多头苗猪,但都太小,卖掉不上算。

“越是猪价高的时候,我们对复养、多养、超养等监管就越严。”
赵建山说,仅今年至今,浦江县农业局就已联合环保部门两次对全县养殖户逐一进行排查。

与周琴仙想法相同的还有镇江市丹徒区辛丰镇黄墟村的养殖大户王云立,他养猪也已有10个年头,目前存栏生猪2000头。“只要肥猪够出栏斤两时,我会及时卖掉。”他说,生猪出栏后他暂时不会补栏,这位39岁的养殖户对前年下半年以来持续20个月的“猪周期”至今心有余悸,用他的话说,就是不能好了伤疤忘了痛。他说,上一轮“猪周期”为啥持续时间这么长?最主要的原因就是大家看到价格不错,一窝蜂补栏,结果生猪市场严重供大于求。眼下虽然价格不错,可是生猪养殖的周期比较长,说不准到了出栏时就风云突变了。“所以,越是行情不错的时候,越要留个心眼,不能盲目跟风。”

陶勇是从能繁母猪数量变化作出这样提醒的。他告诉记者,判断生猪养殖行业会不会出现产能过剩,一个重要的衡量指标是能繁母猪的存栏数量。也就是说,母猪是生猪市场变化的源头,母猪存栏量决定了未来的生猪存栏量和生猪供应量,对未来的猪价走势起到决定性作用。农业部6月16日公布的数据显示,5月份全国生猪存栏38615万头,比去年同期减少9.8%,环比4月减少0.2%;能繁母猪存栏3923万头,同、环比分别下跌15.5%和1.2%。应该说,这轮“猪周期”迫使生猪养殖业“去产能”的力度是很大的,很多人因此得出结论说,既然现在母猪存栏数减少这么多,那么,生猪价格就有可能创新高,补栏追涨理所当然。然而,据统计,近年来牛羊肉的消费每年以6%左右的幅度增加,猪肉消费相应减少,在消费变化的背景下,目前的存栏母猪究竟是多了还是少了,没人能够准确说清楚。“2014年亏损来临前母猪存栏量达到历史罕见高位,过剩程度非常大。目前能繁母猪减少,应该说只是对市场供需关系的正常回归。”

“我们可没有违规!按环评测定,我的养殖场存栏上限是400头。”
张根良说,他想趁着眼下行情好,在政府限定的范围内适当增加养殖量,多赚些。他算一算,现在一斤生猪肉的出场价是10.6元,一头自繁自养的生猪少说也能赚个千把块。

端午节前后,周琴仙的养猪场每天要接待三四拨前来购买苗猪的客人,但她只能婉言谢绝。最近一个月里,她的养殖场已经卖掉2000多头苗…

与周琴仙想法相同的还有镇江市丹徒区辛丰镇黄墟村的养殖大户王云立,他养猪也已有10个年头,目前存栏生猪2000头。“只要肥猪够出栏斤两时,我会及时卖掉。”他说,生猪出栏后他暂时不会补栏,这位39岁的养殖户对前年下半年以来持续20个月的“猪周期”至今心有余悸,用他的话说,就是不能好了伤疤忘了痛。他说,上一轮“猪周期”为啥持续时间这么长?最主要的原因就是大家看到价格不错,一窝蜂补栏,结果生猪市场严重供大于求。眼下虽然价格不错,可是生猪养殖的周期比较长,说不准到了出栏时就风云突变了。“所以,越是行情不错的时候,越要留个心眼,不能盲目跟风。”

相较一些“追涨”的散户,更多的养殖户在经历了一轮轮“猪周期”后正渐渐学会理性“看盘”。

生猪价格上扬,深度亏损两年的养殖户终于有了扭亏为盈的机会,这当然是让人欣慰的事。然而,有鉴于这些年来越来越频繁、越来越神出鬼没的“猪周期”,不少人也着实替农民捏一把汗。身兼苏姜种猪公司总经理的江苏畜牧兽医职业技术学院陶勇博士认为,今年上半年生猪行情一路看好,养殖户补栏需求旺盛,但养殖有风险,养殖户切不可盲目跟风。

采访中记者了解到,也有不少养殖户正积极准备补栏。泰兴市古溪镇顾庄村的顾苏明养殖生猪已有9年,往年存栏生猪都在200头左右,目前存栏300多头。他说,这几年养猪行情都不太好,前年亏了4万多元,去年生猪价格更低,绝大多数养殖户亏惨了,好在他家是自繁自养的,亏得还有限。“我对今年这轮行情非常看好,觉得价格还会继续涨上去,900元一担都有可能!”他说,等这批猪出栏,肯定会加大补栏力度。泰州市海陵区苏陈镇养殖户刘秀强往年的生猪存栏规模为200多头,去年他投资新建了一个养殖场,存栏规模一下子提高到1000头,最近还新购了80多头母猪,下的小猪打算留着继续养。他告诉记者,去年生猪养殖行情确实很不好,亏了不少,“就赌今年扳本以外还有盈利了。”

诸暨佳旺养殖有限公司的生猪存栏量仍和去年一样。负责人俞成分析道,从一头3个月大的母猪买来,养殖到能够繁育仔猪需要8个月,猪仔生下来养大还需7个月。算一算,少说也要一年零三个月,而其间的猪肉价格瞬息万变,一旦价格回落,就可能要亏不少。

陶勇是从能繁母猪数量变化作出这样提醒的。他告诉记者,判断生猪养殖行业会不会出现产能过剩,一个重要的衡量指标是能繁母猪的存栏数量。也就是说,母猪是生猪市场变化的源头,母猪存栏量决定了未来的生猪存栏量和生猪供应量,对未来的猪价走势起到决定性作用。农业部6月16日公布的数据显示,5月份全国生猪存栏38615万头,比去年同期减少9.8%,环比4月减少0.2%;能繁母猪存栏3923万头,同、环比分别下跌15.5%和1.2%.应该说,这轮“猪周期”迫使生猪养殖业“去产能”的力度是很大的,很多人因此得出结论说,既然现在母猪存栏数减少这么多,那么,生猪价格就有可能创新高,补栏追涨理所当然。然而,据统计,近年来牛羊肉的消费每年以6%左右的幅度增加,猪肉消费相应减少,在消费变化的背景下,目前的存栏母猪究竟是多了还是少了,没人能够准确说清楚。“2014年亏损来临前母猪存栏量达到历史罕见高位,过剩程度非常大。目前能繁母猪减少,应该说只是对市场供需关系的正常回归。”

50岁的周琴仙是溧阳市社渚镇新塘畜禽合作社负责人,除了养禽,还养肉猪和母猪。她告诉记者,养殖场目前存栏母猪有600多头,肉猪3000多头。从3月开始生猪行情开始变好,到了5月出栏价格越来越高,眼下出栏生猪的价格是每担800元,每出栏一头猪能赚200元;50斤以上的苗猪每斤能卖15元,而去年这个时候每斤只卖到七八元。“虽然价格这么好,但我不准备补栏了,而且打算尽快把存栏肉猪卖掉。”她说,看到这么多人天天来买苗猪,她就知道眼下有多少人想扩大养殖规模,而养的猪多了,价格肯定又会往下掉。“过去两年里我亏怕了,最惨时连买饲料的钱都没有。”

散户“追涨”大户平稳“持仓”

50岁的周琴仙是溧阳市社渚镇新塘畜禽合作社负责人,除了养禽,还养肉猪和母猪。她告诉记者,养殖场目前存栏母猪有600多头,肉猪3000多头。从3月开始生猪行情开始变好,到了5月出栏价格越来越高,眼下出栏生猪的价格是每担800元,每出栏一头猪能赚200元;50斤以上的苗猪每斤能卖15元,而去年这个时候每斤只卖到七八元。“虽然价格这么好,但我不准备补栏了,而且打算尽快把存栏肉猪卖掉。”她说,看到这么多人天天来买苗猪,她就知道眼下有多少人想扩大养殖规模,而养的猪多了,价格肯定又会往下掉。“过去两年里我亏怕了,最惨时连买饲料的钱都没有。”

生猪价格上扬,深度亏损两年的养殖户终于有了扭亏为盈的机会,这当然是让人欣慰的事。然而,有鉴于这些年来越来越频繁、越来越神出鬼没的“猪周期”,不少人也着实替农民捏一把汗。身兼苏姜种猪公司总经理的江苏畜牧兽医职业技术学院陶勇博士认为,今年上半年生猪行情一路看好,养殖户补栏需求旺盛,但养殖有风险,养殖户切不可盲目跟风。

要不要扩养,正成为一些养殖户纠结的问题。他们像“重仓”的股民,面对这个猪价的“大牛市”,不知是该追涨“加仓”,还是“持仓”观望。对此,记者采访了一些大中规模养殖场负责人和畜牧业专家,为养殖户“解盘”。

采访中记者了解到,也有不少养殖户正积极准备补栏。泰兴市古溪镇顾庄村的顾苏明养殖生猪已有9年,往年存栏生猪都在200头左右,目前存栏300多头。他说,这几年养猪行情都不太好,前年亏了4万多元,去年生猪价格更低,绝大多数养殖户亏惨了,好在他家是自繁自养的,亏得还有限。“我对今年这轮行情非常看好,觉得价格还会继续涨上去,900元一担都有可能!”他说,等这批猪出栏,肯定会加大补栏力度。泰州市海陵区苏陈镇养殖户刘秀强往年的生猪存栏规模为200多头,去年他投资新建了一个养殖场,存栏规模一下子提高到1000头,最近还新购了80多头母猪,下的小猪打算留着继续养。他告诉记者,去年生猪养殖行情确实很不好,亏了不少,“就赌今年扳本以外还有盈利了。”

除了保持谨慎,适当做长产业链也是规避风险的有效手段。“巨额亏损让我悟到了这一点。”不仅养肉猪而且育苗猪的周琴仙说,当她每养一头猪亏损三四百元的时候,她发现卖肉的小刀手卖一头猪的利润始终在300元左右。今年起,她把出栏生猪送到附近一家屠宰场屠宰加工,每头加工费仅38元,并在溧阳城区一家菜场租下一个摊位,让儿子和媳妇改行卖猪肉。“这样,即使养殖环节不赚钱,销售环节能赚到。”

浦江县畜牧兽医局局长赵建山说,仅从浦江来说,生猪养殖量并没有增加。据了解,目前浦江全县有生猪存栏5.4万头,较去年同期减少了7000头。

除了保持谨慎,适当做长产业链也是规避风险的有效手段。“巨额亏损让我悟到了这一点。”不仅养肉猪而且育苗猪的周琴仙说,当她每养一头猪亏损三四百元的时候,她发现卖肉的小刀手卖一头猪的利润始终在300元左右。今年起,她把出栏生猪送到附近一家屠宰场屠宰加工,每头加工费仅38元,并在溧阳城区一家菜场租下一个摊位,让儿子和媳妇改行卖猪肉。“这样,即使养殖环节不赚钱,销售环节能赚到。”

为什么放着钱不赚,偏偏要减产提升治污能力?王艾给出的答案是:不能只盯着眼前利益,只有解决好养殖污染,才能把这个行当一直干下去。“这几年,浦江对养殖场的环保要求越来越高,像过去那样粗放式养殖肯定不行了。”她说。

据省农业厅统计,今年一季度,我省生猪存栏约762.7万头,而去年一季度约927.3万头,同比下降17.75%。

“盲目加仓”风险不容小觑

省畜牧兽医局畜牧处调研员任锦芳和王艾持同样观点。他说,这波猪肉行情对养殖户来说是一次大好的机会,他们应该趁着现在手头有钱,抓紧提升设施。“要是因为设施条件不足,触碰了环境污染这根高压线,就可能被关停,得不偿失。”

他说,虽然现在猪肉价格还在涨,但根据前几轮“猪周期”的情况来看,后期猪肉价格回落的可能性较大。“我这里最多能养殖两万头生猪,现在我基本上把存栏控制在1.7万头上下。”

黄红军的养殖场能繁母猪数量有限,要想扩养,只能从外面买仔猪回来养。“可现在仔猪的价格涨得很快,已经从最低时的200多元一头涨到了600多元。这样一来,买仔猪回来养,成本高,风险也大,不划算了!”

眼下,虽然不是猪肉消费的旺季,但猪肉上涨行情却仍在持续,迟迟不见回落。不少地方的生猪出栏价格和年前相比又涨了不少,有些地方甚至达到了每斤10.6元。

眼下,虽然不是猪肉消费的旺季,但猪肉上涨行情却仍在持续,迟迟不见回落。不少地方的生猪出栏价格和年前相比又涨了不少,有些地方甚至达到了每斤10.6元。

在浦江县浦南街道金星村,养殖户张根良如今喜上眉梢。一年来,猪肉价格不断走高,养猪的效益越来越好。张根良家的养殖场里,现在有生猪存栏约300头,和最少时相比,多出约100头。

“标准化、设施化甚至自动化改造,能给养殖户带来不菲的利润。”任锦芳说,在欧美发达国家,一头能繁母猪一年平均能产仔猪二十五六头,而在国内,目前仍然不到20头。“通过设施改造,提升科技水平,能让每头母猪产更多仔猪,出栏更多健康商品猪,养殖户自然也能多赚钱。”

在王艾的养殖场里,大片圈舍被腾空,忙着安装节水阀、自动刮粪器等现代化养殖设施。“这些可都是治污的‘神器’。”
王艾说,所有设施完成改造后,整个养殖场的污水至少减少一半,污水处理的成本将大幅降低。

在浦江县黄宅镇,养殖户黄红军现在有生猪存栏250头,按规定还能再多养50头。可他合计再三,还是决定不再增加养殖量。

这阵子,在浦江县毛阳岗生态养殖场,养殖户王艾的生猪饲养量不增反降,和2014年最高峰时相比足足少了3000头,只剩下约4000头。王艾说,眼下,她的当务之急不是扩养,而是抓紧改造养殖场。

“牛市”里操盘有新招

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